Köy Tavuğu 1,5 Kg

NAR REÇELİ  425 GR 

KAYISI MARMELATI 425 GR LIK KAVANOZLARDA 

Taralamızdan toplanan domatesler yıkandıktan sonra küp küp doğranır ve içerisine sadece tuz katılarak kazanda odun ateşinde kaynatılır. kaynama işlemi gerçekleştikten sonra kavanozlanır ve sıcak sıcak kapakları kapatılıp ters çevrilir .Vakum işlemi gerçekleştikten sonra serin ve gölge bir alanda sizler için saklanır.

Dalından kopartılan taze kozalaklar yıkandıktan sonra bir gün limonlu suyun içerisinde bekletilir. ikinci gün kazana aktarılan kozalaklar bir taşım kaynatıldıktan sonra acı suyu çıkınca kazanın içindeki suyu yenilenir ve içerisine karanfil , taze zencefil , şeker ve limon eklenir yaklaşık 8 saat kadar kaynatılan kozalaklar kıvamını aldıktan sonra kavanozlanır . Kapağı kapatılan kavanozların vakumlaması yapılır ve sizler için hazır hale gelir.

sizler için elimizde bulunan susam tamamen yerli susam olarak geçer. Köylülerimizin yetiştirdiği ve mahsulünü topladığı susamlar hiçbir işlem görmeden sizlere ulaşır :)

Toplanılan taze fasulyeler kılçıklarından temizlendikten sonra iplere dizilip yarı gölge bir alanda kurutulup sizler için hazır hale geliyor.

Dalından kopartılan elmalar direk kavurucu güneşe serilir ve üzeri ince bir tül ile örtülür. güneş ışığı ile doğal bir şekilde kuruyan elmalar toplandıktan sonra buzdolabında muhafaza edilir.

Portakal Reçeli yapımı ; taze taze toplanan portakallar kabukları soyulduktan sonra odun ateşinde 1 taşım kaynatılır ve acı suyu çıkınca ilk kaynama işlemi gerçekleşmiş olur. ilk kaynamada ki su dökülür ve yeni su ile kazanımız doldurulur içerisine şekeri de eklenir ve kıvam alana kadar odun ateşinde kaynatma işlemi devam eder.Reçelimizin kıvamı oluştuktan sonra kavanozlanır ve kapağı kapatılıp ters çevrilerek vakumlaması sağlanır.Kahvaltılara renk veren mis gibi kokusu ve bol C vitamini ile Portakal Reçelimiz hazır olur:) şimdiden alanlara afiyet olsun .