Köy Tavuğu 1,5 Kg

Kendi kendine doğal şekilde oluşan ve yetişen kantaron otları toplanıyor.Toplanan kantaron otları saf sızma zeytinyağı ile karıştırılıp altı ay kadar bekletiliyor.Ve hazır hale getirildikten sonra doğal bir ilaç haline geliyor.

Toplanan kabakların dış kabukları soyulduktan sonra içleri oyulup tek tek iplere dizilerek güneş gören bir alanda rüzgarında yardımıyla kurutuluyor. Kuruyan kabaklar nemsiz , serin ve gölge bir alanda sizler için saklanıyor.

Tarlalarımızdan toplanan domateslerimiz tertemiz yıkandıktan sonra iri dilimler halinde tuzlanarak direkt güneşe seriliyor. Güneşte 1 hafta içerisinde kuruyan domatesler kurutma işlemi bittikten sonra serin ve nemsiz bir ortamda sizlere satılmak üzere hazır hale getiriliyor.

Elmalar tek tek doğrandıktan sonra içerisine biraz bulgur biraz ekmek , tuz ve az şeker ile nohut içine eklendikten sonra 3 ay kadar ılık bir ortamda saklanır. Daha sonra karışım süzülür ve posalarından arındıktan sonra 3 ay daha bekletilir.Ve sirke hazır hale geldikten sonra serin ve gölge bir alanda sizler için saklanır.

olgunlaşmamış ham ( iglek ) incirlerimizi ağaçlardan toplayıp onların temizledikten sonra acı sütünü çıkartma işlemi yapıp sonrasında pancar şekeri ile kaynatıp ham incir reçeli ( tatlısı ) haline gelip kıvam aldıktan sonra 660 gr lık cam kavanozlara doldurup hazır hale getiriyoruz 

Ata tohumu biberler tarlalardan toplandıktan sonra dilinip yarı gölge alanda kurutulup daha sonra köyümüzde bulunan değirmende öğütülüp öğütülüp toz biber haline geliyor.Toz biberler tatlı olup yemeklere herhangi bir acı tat vermez. Sadece renk verilmesi amacı ile yemeğe katılır.

Dağlardan kendi imkanlarımızla topladıgımız yetiştirme olmayan tamamen doğal ortamından toplanan ada çayları kurutulduktan sonra bağ bağ yapılır ve sizlere bağ olarak yollanır.

Bahçelerden toplanan papatyalarımız ayıklandıktan sonra tek tek kontrol edilip kuru ve serin bir alana serilip kurumaya bırakılır bir kaç gün havalandırıldıktan sonra direkt güneşe serilip güneşte tamamen kuruması sağlanır. Kuruma işlemi gerçekleştikten sonra papatyalar serin ve nemsiz bir ortamda sizler için muhafaza edilir.

Tarladan toplanan üzümler yıkanıp temizlendikten sonra geleneksel yöntemlerle sıkılıyor.Yöremize has pekmez toprağı kazanımıza konarak üzerine üzüm suyu eklenerek kaynadıktan sonra bir gece dinlenmeye alınır.Ertesi gün toprağı süzülen üzüm suyu tekrardan odun ateşinde kaynatılır, yaklaşık 8 saat kaynayan üzüm suyu koyulaşıp pekmez kıvamını alınca ocakdan indirilip şişelenerek hazır hale gelir.

Eriştelik iri ve sarı unumuzu her bir kiloya üç yumurta girecek şekilde sert bir hamur olacak şekilde yoğuruyoruz. Hamuru açıp acılan erişte yufkasını biraz kuruttuktan sonra ince ince makarnalık kesilip gölge ve rüzgar alan bir alana seriliyor.tamamen kuruyan erişteler birer kiloluk paketlenip satışa hazır hale geliyor.