Biberiye 50 Gr

Manisanın özel yapraklarını sizler için ayağınıza getirdik.Sultani üzüm yaprağından oluşan damarsız incecik yapraklar sadece kaya tuzu ile basılarak 3 lt bidonlarda sizler için hazır hale getirildi.

Acı severler için vazgeçilmez lezzet ! iplere dizilerek kurutulan acı sivri biberler sizler için hazır , yemeklere mis gibi tat veren , yoğurtlu meze olarakda tüketilen bol lezzetli bir ürün.

sizler için elimizde bulunan susam tamamen yerli susam olarak geçer. Köylülerimizin yetiştirdiği ve mahsulünü topladığı susamlar hiçbir işlem görmeden sizlere ulaşır :)

yerli tohum kullanılarak bahçemize dikilen fıstıklarımız toplandıktan sonra herhangi bir işleme sokulmadan bahçeden toplandıgı gibi kabuğu ile beraber tuzlanmadan ve fırınlanmadan sizlerin eline ulaşır.

Taze nane yaprakları tek tek toplandıktan sonra yıkanır ve kurulanır daha sonra nane yaprakları yarı gölge bir alanda rüzgarında yardımıyla kurur ve ufalama işlemine geçilir. Ufalandıktan sonra kuru nanemiz serin ve nemsiz bir ortamda sizler için saklanır .

Bahçeden toplanan sarı ve çekirdeksiz üzümler toplandıktan sonra küllü suya bastırılır ve güneşe serilir. güneşte kuruyan üzümler serin ve nemsiz bir ortamda muhafaza edilir ve sizler için hazır hale gelir.

kavrulmamış fıstıklar ata tohumları kullanılarak bahçelerimize ekilir yetiştirilir ve biçilir . bahçeden toplanan yer fıstıkları kabuklarından ayrıldıktan sonra fırınlanmadan ve tuzlanmadan bahçeden koptuğu gibi sizlerin sofrasına gelir .

Kendi büyüttüğümüz ve yetiştirdiğimiz tavuklarımızdan elde ettiğimiz köy tavuğu yumurtasıdır. tavuklarımız doğal şekilde beslenir ve büyütülür bol yeşillik tüketen tavuklar sizlerin tüketmesi için en lezzetli yumurtaları yumurtlarlar :)

Dağlardan toplanan kekikler yıkanıp kurutulduktan sonra odun ateşinde damıtma usulü ile damıtma kazanı kullanılarak elde edilir. Mis gibi ve yoğun kokusu ile bizleri mest eder.