olgunlaşmamış ham ( iglek ) incirlerimizi ağaçlardan toplayıp onların temizledikten sonra acı sütünü çıkartma işlemi yapıp sonrasında pancar şekeri ile kaynatıp ham incir reçeli ( tatlısı ) haline gelip kıvam aldıktan sonra 660 gr lık cam kavanozlara doldurup hazır hale getiriyoruz 

Tarladan toplanan çilekler tek tek temizlenip ayıklandı yıkandı ve odun ateşinde sizler için kaynatıldı . İçerisinde sadece pancar şekerinin olduğu ve kaynama işleminden sonra güneşte günlendirilip kıvamını aldırdığımız çilek reçelleri 660 gr kavanozlarda sizler için artık hazır.