TAHİN 1 KG

Kapya biber , domates ,  soğan , tarhana otu , çörtük otu kazanlarda odun ateşinde kaynatılıyor. Hazırlanan iç malzeme soguduktan sonra tarhanalık göce onu ile ve tam yağlı süzme yoğurt ile karıştırılıp yoğuruluyor. yapılan bu unlu karışım 10 gün boyunca sabah akşam olmak üzere sürekli yoğuruluyor.son gün serilme işlemi gerçekleşiyor. temiz çarşaflar üzerine gölge ve nemsiz bir ortamda tarhanalarımız seriliyor ve 1 hafta içerisinde kuruyor. kuruyan tarhanalarımız değirmende öğütüldükten sonra sizlere acısız ve bebekler için uygun tarhana hazır hale geliyor.

Tamamen el yapımı ve ev yapımıdır. geleneksel şekillerde sütten tereyağına çevrilen mükemmel bir tat.Camış türünün sütü kullanılarak elde edilen mis gibi kokusu ile bizi büyüleyen tertemiz yapılmış beyaz rengi ile gözlerimizi de şenlendiren doğal ve şifalı tereyağı sizlere sağlık getirmek için hazır. Kahvaltılarda sıcacık ekmeğin üstüne sürüp yenilen harika bir tat !

KAYISI MARMELATI 425 GR LIK KAVANOZLARDA 

Dağlardan toplanan kekikler şerbeti ile birleşir ve kazanlarımızda kaynamaya başlar kekikler dağılıp fokurdamaya başlayınca içerisine biraz karanfil eklenir. odun ateşinde yapılan dağ kekiği reçeli aynı zamanda dağ kekiği şurubu olarak da isimlendirilir. Şifa amaçlı tüketilir.Kekik çaylarına tatlandırıcı olarak kullanıldığında kekik çayının etkisini ve faydasını artırır. sabahları veya akşamları 1 yemek kaşığı tüketilmesi tavsiye edilir. 

TURUNÇ REÇELİ  370 GR   

TURUNÇLAR TOPLANIP DIŞ KABUKLARI RENDELENEP ACISI CIKARILDIKTAN SONRA PANCAR ŞEKERİYLE BİRLEŞİP REÇEL KIVAMINA GELENE KADAR ODON ATEŞİNDE PİŞİRİLİYOR AROMATIK TADIYLA ENFES LEZZET 

erik kompostosu 660 gr lik kavanozlarda 

SÜZME BAL 370

Tarladan toplanan üzümler yıkanıp temizlendikten sonra geleneksel yöntemlerle sıkılıyor.Yöremize has pekmez toprağı kazanımıza konarak üzerine üzüm suyu eklenerek kaynadıktan sonra bir gece dinlenmeye alınır.Ertesi gün toprağı süzülen üzüm suyu tekrardan odun ateşinde kaynatılır, yaklaşık 8 saat kaynayan üzüm suyu koyulaşıp pekmez kıvamını alınca ocakdan indirilip şişelenerek hazır hale gelir.