500 Tl ve Üzeri
7 Günde Ücretsiz
Tamamen Doğal
7/24 Online
Kendi büyüttüğümüz ve yetiştirdiğimiz tavuklarımızdan elde ettiğimiz köy tavuğu yumurtasıdır. tavuklarımız doğal şekilde beslenir ve büyütülür bol yeşillik tüketen tavuklar sizlerin tüketmesi için en lezzetli yumurtaları yumurtlarlar :)
Tarlalardan toplanan zeytinler fabrikaya gider fabrikada ayıklama , yıkama aşamalarından sonra 65-70 derecede sıkıldıktan sonra düşük asit ile sofralarımıza ulaşır.
Tarlalardan toplanan çekiçke zeytinler taşla geleneksel şekilde kırıldıktan sonra suya basılır ve acı suyu atılana kadar suyu değiştirilir tatlanan zeytin tuzlu su ile birleştikten sonra bidonlanır ve hazır hale gelir
Ata tohumu patlıcanlar toplanıp oyulduktan sonra iplere diziliyor ve suya bastırılıyor.Bastırılan diziler yarım saat kadar acısını atınca sudan çıkartılıp asılıyor . güneşte kuruyan patlıcanlar tamamen takır takır kuruyunca serin ve nemsiz bir ortamda sizler için saklanıyor.
Dağlarından yağ ovalarından bal akan güzel şehrimiz nazillimizin en meşhur ürünlerinden olan kuru incir en özenli şekilde hazırlanıp sizler için hazır hale geldi !!
Dalından kopartılan taze kozalaklar yıkandıktan sonra bir gün limonlu suyun içerisinde bekletilir. ikinci gün kazana aktarılan kozalaklar bir taşım kaynatıldıktan sonra acı suyu çıkınca kazanın içindeki suyu yenilenir ve içerisine karanfil , taze zencefil , şeker ve limon eklenir yaklaşık 8 saat kadar kaynatılan kozalaklar kıvamını aldıktan sonra kavanozlanır . Kapağı kapatılan kavanozların vakumlaması yapılır ve sizler için hazır hale gelir.
Tarlalardan toplanan dolmalık biberlerimiz baş kısmı ve içerisinde bulunan çekirdek kısmı ayıklandıktan sonra yarı gölge bir alanda iplere dizilerek kurutmaya bırakılıyor. Kuruyan dolmalık biberler nemsiz serin ve gölge bir alanda saklanarak sizler için hazır hale geliyor.
Dalından kopartılan vişnelerimiz yıkanıp çekirdeklerinden ayıklandıktan sonra şekerde bekletilir ve odun ateşinde yavaş yavaş kaynatılır kaynama işlemi bittikten sonra güneşte günlenen reçellerimiz hazır olunca kavanozlara alır ve vakumlanarak sizler için hazır hale gelir.
Denizlinin Tavas ilçesinde bulunan ceviz bağlarımızdan toplayıp güneşe serilen cevizler yeşil dış kabuğu soyulduktan sonra tekrardan güneşe seriliyor. yaklaşık olarak 1.5 hafta kadar güneşte serilen cevizler tamamen kuruduktan sonra serin ve kuru bir ortamda saklanıyor .
Siyah gemlik cinsi zeytinlerimiz olgunlaşınca toplandıktan sonra yıkanıp temiz bir şekilde bidonların içerisine bir kat zeytin bir kat tuz olmak üzere bidonlara doldurulur.Fermantasyon olduktan sonra selelere alıp yıkanıp birer kiloluk paketler halinde sizlere gelir.
Kapya biber , domates , soğan , tarhana otu , çörtük otu kazanlarda odun ateşinde kaynatılıyor. Hazırlanan iç malzeme soguduktan sonra tarhanalık göce onu ile ve tam yağlı süzme yoğurt ile karıştırılıp yoğuruluyor. yapılan bu unlu karışım 10 gün boyunca sabah akşam olmak üzere sürekli yoğuruluyor.son gün serilme işlemi gerçekleşiyor. temiz çarşaflar üzerine gölge ve nemsiz bir ortamda tarhanalarımız seriliyor ve 1 hafta içerisinde kuruyor. kuruyan tarhanalarımız değirmende öğütüldükten sonra sizlere acısız ve bebekler için uygun tarhana hazır hale geliyor.
ÖZELLİKLE TEMZİLİK AMAÇLA KULLANILAN KIR VE KİREÇ SÖKME ÖZELLİGİ OLAN BAGIŞIKLIK DESTEKLEYİCİ SİRKE
Kayısılar toplanıp temizlenip bir geçe pancar şekerinde dinlen dirilip odun ateşinde kazanlara alınıp pişiriliyor ve güneşte oluşumunu tamamladıktan sonra 425 gr kavanozlarada hazır hale geliyor
Kabukları soyulan şeftaliler küp küp doğrandıktan sonra pancar şekerine yatırılıp bir gün bekletiliyor suyunu salan şeftali odun ateşinde kıvamlanıp güneşte günlendikden sonra hazır hale gelip kavanozlanıyor.
erik kompostosu 660 gr lik kavanozlarda
Karadut receli 360 gr kavanozlarda
Tarladan toplanan üzümler yıkanıp temizlendikten sonra geleneksel yöntemlerle sıkılıyor.Yöremize has pekmez toprağı kazanımıza konarak üzerine üzüm suyu eklenerek kaynadıktan sonra bir gece dinlenmeye alınır.Ertesi gün toprağı süzülen üzüm suyu tekrardan odun ateşinde kaynatılır, yaklaşık 8 saat kaynayan üzüm suyu koyulaşıp pekmez kıvamını alınca ocakdan indirilip şişelenerek hazır hale gelir.
Tarladan toplanan ekşi narlar tek tek tanelenip ezilerek suyu çıkartılıyor. Nar suyu odun ateşinde kazanlarda yaklaşık 6 saat kadar kaynayarak kıvam aldırılıyor.kıvamı gelen nar ekşisi serin ve ışık almayan bir ortamda sizler için saklanıyor.
Tarlalardan toplanan zeytinler fabrikaya gider fabrikada ayıklama , yıkama aşamalarından sonra 65-70 derecede sıkıldıktan sonra düşük asit ile sofralarımıza ulaşır.
Tarlalardan toplanan çekiçke zeytinler taşla geleneksel şekilde kırıldıktan sonra suya basılır ve acı suyu atılana kadar suyu değiştirilir tatlanan zeytin tuzlu su ile birleştikten sonra bidonlanır ve hazır hale gelir
Siyah gemlik cinsi zeytinlerimiz olgunlaşınca toplandıktan sonra yıkanıp temiz bir şekilde bidonların içerisine bir kat zeytin bir kat tuz olmak üzere bidonlara doldurulur.Fermantasyon olduktan sonra selelere alıp yıkanıp birer kiloluk paketler halinde sizlere gelir.
Tamamen doğal ve geleneksel yöntemlerle yapılan içerisinde zeytinin yağı ve sabunun ham maddesinin bulunduğu el emeği göz nuru sabunlardır.
Elmalar tek tek doğrandıktan sonra içerisine biraz bulgur biraz ekmek , tuz ve az şeker ile nohut içine eklendikten sonra 3 ay kadar ılık bir ortamda saklanır. Daha sonra karışım süzülür ve posalarından arındıktan sonra 3 ay daha bekletilir.Ve sirke hazır hale geldikten sonra serin ve gölge bir alanda sizler için saklanır.
Manisanın özel yapraklarını sizler için ayağınıza getirdik.Sultani üzüm yaprağından oluşan damarsız incecik yapraklar sadece kaya tuzu ile basılarak 3 lt bidonlarda sizler için hazır hale getirildi.
Ağaçlardan toplanan armutlar elma dilimi halinde güneşe seriliyor ve kızgın güneşin altında kuruması sağlanıyor.Tamamen kuruyan armutlar buzdolabında saklanarak korunuyor.
