Referans:
Nane bitkisi yeşil diri ve taze tarafları kullanılarak kopartılır tertemiz yıkanır ve yarı gölge bir alanda kurutma işlemi gerçekleştirilir.
Nanenin sağlığa şaşırtıcı yararları bulunmaktadır. Bunlar arasında; sindirimi rahatlatmak, kilo vermeye yardımcı olmak, mide bulantısını önlemek, yorgunluk ve baş ağrısından kurtulmak sayılabilir. Nane ayrıca astım, hafıza kaybı ve cilt problemlerinin tedavisinde de kullanılır.
Nane bitkisi yeşil diri ve taze tarafları kullanılarak kopartılır tertemiz yıkanır ve yarı gölge bir alanda kurutma işlemi gerçekleştirilir.
Kendi yetiştirdiğimiz ve büyüttüğümüz bahçemizdeki çıkan yeşillikler , arpa ve buğday yemleri ile büyüyen köy tavuğu sizler için dondurulmuş şekilde korgalanıyor .Kargoda 48 saat soğukluğunu koruyor ve çözülmeden sizlere ulaşıyor.
Toplanılan taze fasulyeler kılçıklarından temizlendikten sonra iplere dizilip yarı gölge bir alanda kurutulup sizler için hazır hale geliyor.
Ata tohumu mısırlar tarlada ekiliyor ve hasat edildiktan sonra güneşe asılan mısırlar kuruyup taneleniyor ve sizler için ata tohumu patlatmalık mısırlar hazır hale geliyor.
Dalından toplanan mürdüm erikleri tertemiz yıkanır ve çekirdekleri ayıklandıktan sonra bir gün şekerde bekletilir. Şekerde bekleyen mürdüm erikleri sulandıktan sonra kazanlarda odun ateşinde yavaş yavaş kaynatılır. Kıvamını alan mürdüm eriği reçeli kavanoza koyulup sıcak sıcak kapatılıp vakumlama işlemi gerçekleşmiş olur.
Dalından kopartılan vişnelerimiz yıkanıp çekirdeklerinden ayıklandıktan sonra şekerde bekletilir ve odun ateşinde yavaş yavaş kaynatılır kaynama işlemi bittikten sonra güneşte günlenen reçellerimiz hazır olunca kavanozlara alır ve vakumlanarak sizler için hazır hale gelir.
Elmalar tek tek doğrandıktan sonra içerisine biraz bulgur biraz ekmek , tuz ve az şeker ile nohut içine eklendikten sonra 3 ay kadar ılık bir ortamda saklanır. Daha sonra karışım süzülür ve posalarından arındıktan sonra 3 ay daha bekletilir.Ve sirke hazır hale geldikten sonra serin ve gölge bir alanda sizler için saklanır.
Kabukları soyulan şeftaliler küp küp doğrandıktan sonra pancar şekerine yatırılıp bir gün bekletiliyor suyunu salan şeftali odun ateşinde kıvamlanıp güneşte günlendikden sonra hazır hale gelip kavanozlanıyor.
