Köy Sabunu 1 Kalıp

yerli tohum kullanılarak bahçemize dikilen fıstıklarımız toplandıktan sonra herhangi bir işleme sokulmadan bahçeden toplandıgı gibi kabuğu ile beraber tuzlanmadan ve fırınlanmadan sizlerin eline ulaşır.

Tarlalardan toplanan tatlı biberler saplarından iplere dizilip asılarak yarı gölge bir alanda kurutuluyor. Kkuruyan biberler tatlı kuru biber haline geliyor.

Ata tohumu biberler tarlalardan toplandıktan sonra dilinip yarı gölge alanda kurutulup daha sonra köyümüzde bulunan değirmende öğütülüp öğütülüp toz biber haline geliyor.Toz biberler tatlı olup yemeklere herhangi bir acı tat vermez. Sadece renk verilmesi amacı ile yemeğe katılır.

KÖY BUDAYIN DAN  EV YAPIMI KÖY BULGURU 

Tarladan toplanan kapya biberler yıkandıktan sonra saplarından ve çekirdeklerinde ayıklandıktan sonra odun ateşinde kaynatılıp biberler eriyince sogutulup süzgüden geçiriliyor.süzgüden geçen biberler tekrardan güneşe serilerek kıvam alması sağlanıyor.Güneşte dönen biber salçaları hazır hale geldıkten sonra serin , nemsiz, ve gölge bir alanda saklanıyor.

Dalından kopartılan cennet hurmalarının kabuklarını soyduktan sonra küllü suya bandırma işlemine geçilir . Küllü suya bandırılan cennet hurmaları saplarından tek tek iplere bağlanır ve asılır. Yaklaşık 3 hafta kadar asılı kalan cennet hurmaları kuruduktan sonra sapları temizlenir ve dondurucularda korunarak sizler için 1 kg paketlenir.

Dağlarından yağ ovalarından bal akan güzel şehrimiz nazillimizin en meşhur ürünlerinden olan kuru incir en özenli şekilde hazırlanıp sizler için hazır hale geldi !!

Tamamen evlerde yapıldığı gibi içerisinde yarı sirke yarı su bulunan biraz nohut eklenmiş 3 lt bidonlara havuç ve lahana karışık olarak yerleştirilip içerisinde suyunu da ekleyip yeterli tuz oranı sağlandıktan sonra kapağı kapatılır ve sizler için hazır hale gelir. Tam bir probiyotik ve şifa kaynağıdır.