Referans:
Denizlinin Tavas ilçesinde bulunan ceviz bağlarımızdan toplayıp güneşe serilen cevizler yeşil dış kabuğu soyulduktan sonra tekrardan güneşe seriliyor. yaklaşık olarak 1.5 hafta kadar güneşte serilen cevizler tamamen kuruduktan sonra serin ve kuru bir ortamda saklanıyor .
Metabolizmayı İyileştirir
Ceviz; , vücuda manganez, bakır, potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum, çinko ve selenyum gibi mineraller sağlar.
Bu mineraller, büyüme ve gelişme, sperm üretimi, sindirim ve nükleik asit sentezi gibi metabolik aktivitelere katkıda bulunur.
Saçlara , tırnaklara ve beyin gelişimine büyüf faydası vadır.
Denizlinin Tavas ilçesinde bulunan ceviz bağlarımızdan toplayıp güneşe serilen cevizler yeşil dış kabuğu soyulduktan sonra tekrardan güneşe seriliyor. yaklaşık olarak 1.5 hafta kadar güneşte serilen cevizler tamamen kuruduktan sonra serin ve kuru bir ortamda saklanıyor .
Acı severler için vazgeçilmez lezzet ! iplere dizilerek kurutulan acı sivri biberler sizler için hazır , yemeklere mis gibi tat veren , yoğurtlu meze olarakda tüketilen bol lezzetli bir ürün.
ÖZELLİKLE TEMZİLİK AMAÇLA KULLANILAN KIR VE KİREÇ SÖKME ÖZELLİGİ OLAN BAGIŞIKLIK DESTEKLEYİCİ SİRKE
Dalından kopartılan taze kozalaklar yıkandıktan sonra bir gün limonlu suyun içerisinde bekletilir. ikinci gün kazana aktarılan kozalaklar bir taşım kaynatıldıktan sonra acı suyu çıkınca kazanın içindeki suyu yenilenir ve içerisine karanfil , taze zencefil , şeker ve limon eklenir yaklaşık 8 saat kadar kaynatılan kozalaklar kıvamını aldıktan sonra kavanozlanır . Kapağı kapatılan kavanozların vakumlaması yapılır ve sizler için hazır hale gelir.
TURUNÇ REÇELİ 370 GR
TURUNÇLAR TOPLANIP DIŞ KABUKLARI RENDELENEP ACISI CIKARILDIKTAN SONRA PANCAR ŞEKERİYLE BİRLEŞİP REÇEL KIVAMINA GELENE KADAR ODON ATEŞİNDE PİŞİRİLİYOR AROMATIK TADIYLA ENFES LEZZET
ŞEFYALİ KOMPOSTOSU 660 GR LIK KAVANOZLARDA
Tarladan toplanan çilekler tek tek temizlenip ayıklandı yıkandı ve odun ateşinde sizler için kaynatıldı . İçerisinde sadece pancar şekerinin olduğu ve kaynama işleminden sonra güneşte günlendirilip kıvamını aldırdığımız çilek reçelleri 425 gr kavanozlarda sizler için artık hazır.
Tarladan toplanan üzümler yıkanıp temizlendikten sonra geleneksel yöntemlerle sıkılıyor.Yöremize has pekmez toprağı kazanımıza konarak üzerine üzüm suyu eklenerek kaynadıktan sonra bir gece dinlenmeye alınır.Ertesi gün toprağı süzülen üzüm suyu tekrardan odun ateşinde kaynatılır, yaklaşık 8 saat kaynayan üzüm suyu koyulaşıp pekmez kıvamını alınca ocakdan indirilip şişelenerek hazır hale gelir.
Nane bitkisi yeşil diri ve taze tarafları kullanılarak kopartılır tertemiz yıkanır ve yarı gölge bir alanda kurutma işlemi gerçekleştirilir.
