Siyah gemlik cinsi zeytinlerimiz olgunlaşınca toplandıktan sonra yıkanıp temiz bir şekilde bidonların içerisine bir kat zeytin bir kat tuz olmak üzere bidonlara doldurulur.Fermantasyon olduktan sonra selelere alıp yıkanıp birer kiloluk paketler halinde sizlere gelir.
24 adet ürün var.
Tarlalardan toplanan çekiçke zeytinler taşla geleneksel şekilde kırıldıktan sonra suya basılır ve acı suyu atılana kadar suyu değiştirilir tatlanan zeytin tuzlu su ile birleştikten sonra bidonlanır ve hazır hale gelir
Tarlalardan toplanan zeytinler fabrikaya gider fabrikada ayıklama , yıkama aşamalarından sonra 65-70 derecede sıkıldıktan sonra düşük asit ile sofralarımıza ulaşır.
Tarlalardan toplanan domatesler temmuz ve agustos aylarında toplandıktan sonra yıkanıp doğranıp tuzlanarak güneşte eritildikten sonra tek tek elde süzgeçlerden geçirilip tekrardan güneşe seriliyor güneşte salça kıvamını alana kadar karıştırılarak kıvam aldırılıyor.salça hazır hale geldikten sonra serin ve gölge bir alanda saklanıyor.
Nane bitkisi yeşil diri ve taze tarafları kullanılarak kopartılır tertemiz yıkanır ve yarı gölge bir alanda kurutma işlemi gerçekleştirilir.
Dağlardan kendi imkanlarımızla topladıgımız yetiştirme olmayan tamamen doğal ortamından toplanan ada çayları kurutulduktan sonra bağ bağ yapılır ve sizlere bağ olarak yollanır.
Ata tohumu kullanılarak elde edilmiş biberler geleneksel değirmenlerde öğütülüp hafif acı yada orta derecede acı dediğimiz taneleri parlak mükemmel bir pul bibere dönüşür.
Dağ kekiği olarak geçer.Egemizin ulu dağlarından toplanan tamamen yabani kekiklerin kurutulması ile gerçekleşen kuruduktan sonra bağ bağ yapılarak sizlere yolladığımız şifa dolu bir üründür.
Dağlardan toplanan kekikler yıkanıp kurutulduktan sonra odun ateşinde damıtma usulü ile damıtma kazanı kullanılarak elde edilir. Mis gibi ve yoğun kokusu ile bizleri mest eder.
Tarladan toplanan ekşi narlar tek tek tanelenip ezilerek suyu çıkartılıyor. Nar suyu odun ateşinde kazanlarda yaklaşık 6 saat kadar kaynayarak kıvam aldırılıyor.kıvamı gelen nar ekşisi serin ve ışık almayan bir ortamda sizler için saklanıyor.
Ata tohumu biberler tarlalardan toplandıktan sonra dilinip yarı gölge alanda kurutulup daha sonra köyümüzde bulunan değirmende öğütülüp öğütülüp toz biber haline geliyor.Toz biberler tatlı olup yemeklere herhangi bir acı tat vermez. Sadece renk verilmesi amacı ile yemeğe katılır.